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初めてのオリーブの実☆収穫!

我が家のオリーブ3本のうち2本が今年初めて実を付けました。
今月に入り 実が色付いてきたので、一応 収穫してみました。
たったの19個だけどね。

オリーブの実はアクが強いので薬品を使ってアク抜きをするみたいだけど・・・
調べたら 水や塩水でもアク抜きができるみたい。時間はかかるみたいだけど。


たったの19個だけど、アク抜きして塩漬けにしてみようかと思います。
10日間くらいは水に入れて毎日水の入れ替えをして、その後は塩水(10%位)に入れて半年ほど寝かせます。
うまくできたら良いなぁ~



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オリーブの実★夏みかんマーマレード!

オリーブの蕾が付いたのはちゃんと確認済みだったのに、
いつの間にか花が咲き終わってた・・・

咲いたら人工授粉させようと思ってたのになぁ!

でもね、でもね~
よ~く見たらオリーブの実の赤ちゃんが出来てたよ
ちゃんと自然に結実したらしい~(嬉)
オリーブ

オリーブ

オリーブ
まだまだ小さなオリーブの実。
これから落ちずに どんどん大きくなってくれるといいなぁ。


この前、夏みかんで作ったマーマレードが
自分だけじゃなく旦那&義弟にも大好評だったので、
調子に乗ってまた作っちゃった~ 今回は砂糖少な目で。
マーマレード (1)
綺麗な皮の部分のスライスも入れて。
マーマレード (2)
夏みかんの皮はかたいので、
包丁でそぎ取るように剥けば実がポロリととれます。

瓶に入れて密封処理をして冷蔵庫へ・・・♪
マーマレード (3)




鉢植えオリーブに蕾がいっぱい♪

台風が日本に近づいてるみたいですねー
もうそんな時期?台風か~

明日?明後日?には接近するとのことなので、
オリーブたちを軒下へ移動させました。
2015-05-11-10-54-55_photo.jpg

その時、発見したんだけど
今年もオリーブの花が咲きそうです!
我が家で一番最初に買ったオリーブ。苗から育てて3年目。
何の品種かちゃんとメモってなかったから定かではないけど、
たぶん・・・たぶん・・・
レッチーノってやつだと思う。蕾がいっぱいです~ 
2015-05-11-10-55-52_photo.jpg

↓こちらは、去年 苗を買ったオリーブ。オリーブは1本では結実するのが難しいというので違う品種を2本増やしました。
●奥がオークラン(ニュージーランド産)、
●手前がハーディズ・マンモス(ギリシャ産)
2015-05-11-10-57-19_photo.jpg
1年でかなり大きくなったなぁ~~~。
オークランの方には蕾が付きました!
2015-05-11-10-58-08_photo.jpg


はい、今朝の収穫
2015-05-11-09-05-28_photo.jpg
苺の味は、甘いのや酸っぱいのや様々。当たりハズレがあるようで楽しい~
今年の苺は大きい実が沢山とれそうです。小さいのもあるけど。
苺栽培を初めてまだ3年目だけど、今までで一番 優秀な感じ。
手をかけなかったのが良かったのかな。
いつもは私が成長の邪魔をしてたのかもな(笑)

最後まで読んでくれて有難うございました。
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名古屋でも積雪25cm

わぁ~~~!!

大雪だぁ~~~

こんなにも積もるなんて^^
愛知県ではあまり積もらないから、
こんなにも積もるとテンション上がる

でも、オリーブがちょっと可哀想^^;
雪の重みで枝が折れそう!?
2014-12-18-06-37-08_photo.jpg


早起きして駐車場の雪かきをしたときに
オリーブも救出。
2014-12-18-06-41-02_photo.jpg
雪はさらさらで払い落としたら
ピョンと枝が立ち上がった!
折れなくて良かった。植物って強いな。

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K

Author:K
家庭菜園に夢中な平凡主婦。

毎朝、うちの狭い庭畑に出て野菜&花チェックするのが日課です。

お洒落なポタジェ(菜園)に憧れてます。

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